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云南苦菜是不是芥菜
补充说明：云南苦菜是不是芥菜
a******W 2022-04-01 21:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
云南苦菜是芥菜。
云南苦菜与芥菜均为十字花科植物，其中含有丰富的膳食纤维、维生素C以及钙、铁等多种微量元素，适量食用对人体健康有益。此外，苦菜还具有清热解毒的功效，对于痈肿疮毒等症状有一定的缓解作用。
虽然苦菜和芥菜都属于芥菜的一种，但它们在口感和营养成分方面存在差异。苦菜味道微苦，而芥菜则带有明显的辣味。
无论是苦菜还是芥菜，在食用时均需注意清洗干净，并且不宜过量摄入，以免引起胃肠不适。另外，苦菜性寒，因此脾胃虚寒者应慎食。
2024-02-28 15:28
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
