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白芸豆的功效与作用及食用方法
补充说明：白芸豆的功效与作用及食用方法
a******W 2022-04-01 21:31
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
白芸豆是一种常见的食材，也可以作为中药材使用。其具有补充营养、促进消化、辅助保护眼睛、辅助降血糖、辅助减肥等功效与作用，可以煎汤服用，也可以煮熟后食用。
1、补充营养
白芸豆含有蛋白质、维生素、钙、磷、铁等多种营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有益于身体健康。
2、促进消化
白芸豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果存在胃肠道蠕动功能较弱的患者，可以适量食用白芸豆，有利于促进消化。
3、辅助保护眼睛
白芸豆中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适量食用白芸豆可以辅助保护眼睛。
4、辅助降血糖
白芸豆中含有丰富的B族维生素，可以促进体内新陈代谢，有利于体内血糖的控制，在一定程度上还可以辅助降低血糖。
5、辅助减肥
白芸豆中含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，有利于减少其他食物的摄入，从而起到辅助减肥的作用。
但需要注意的是，白芸豆中含有丰富的蛋白质，过量食用可能会引起腹胀、腹痛等不适症状，所以建议患者适量食用。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 22:50
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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