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什么是鹰嘴豆的功效与作用
补充说明：什么是鹰嘴豆的功效与作用
a******W 2022-04-01 21:31
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鹰嘴豆具有补充营养成分、促进消化、维持血糖水平、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效和作用。
1.补充营养成分
鹰嘴豆富含蛋白质、纤维素等营养物质，适量食用可为身体提供必要的能量。
2.促进消化
鹰嘴豆中的膳食纤维有助于增加肠道蠕动，改善便秘症状。
3.维持血糖水平
鹰嘴豆含有低聚糖，可以减缓碳水化合物的吸收速度，从而平稳地将血糖控制在正常范围内。
4.降低胆固醇
鹰嘴豆中含有可溶性纤维，能够帮助吸附食物中的胆固醇，并随着粪便排出体外，进而起到辅助降低胆固醇的效果。
5.预防心血管疾病
由于鹰嘴豆具有降低胆固醇的功效，因此能有效预防动脉粥样硬化等心血管疾病的发生。
虽然鹰嘴豆有多种健康益处，但建议在食用时注意适量原则，避免过量摄入导致胃肠道负担加重。对于特殊人群如孕妇或糖尿病患者，则应在医师指导下适量食用。
2024-02-14 23:29
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