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凉拌白萝卜要不要焯水
补充说明：凉拌白萝卜要不要焯水
a******W 2022-04-01 21:30
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
凉拌白萝卜通常不需要焯水。
凉拌白萝卜是利用低温烹饪方法制作而成的一种美食，一般不会导致其中的营养物质流失，也不会产生有害物质，因此无需焯水即可食用。
如果白萝卜需要与其他食材同食或存在消化不良风险，则建议焯水后食用以减少可能产生的胀气风险。
在处理白萝卜时，应注意区分其品种，甜脆白萝卜可直接生食，而沙窝萝卜则需焯水后再行食用。此外，在食用前还应彻底清洗白萝卜表面，确保食品安全与卫生。
2024-04-05 07:50
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功能性消化不良(functionaldyspepsia，FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状，经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS（早饱或餐后饱胀感）和上腹痛综合征EPS（疼痛或上腹部灼烧感）不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气）、功能性恶心和呕吐（包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐）、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右，占消化内科专科门诊的70%，其中，功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。
