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黑米的功效与作用及食用方法
补充说明：黑米的功效与作用及食用方法
a******W 2022-04-01 21:30
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
黑米具有补充营养、健脾养胃、润肠通便、保护眼睛、明目等功效，可以煮粥食用，也可以磨成黑米饭。
1、补充营养
黑米含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、健脾养胃
中医认为黑米味甘，性平，归脾、胃、肾经，具有健脾养胃的功效，可以改善脾胃虚弱引起的不适症状，比如腹胀、食欲不振等。
3、润肠通便
黑米中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，可以改善便秘引起的不适症状，比如排便困难、大便干结等。
4、保护眼睛
黑米中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，改善视力，也可以缓解眼睛疲劳。
5、明目
黑米含有丰富的维生素A，可以促进眼内感光色素的形成，改善视力，也可以缓解眼睛疲劳。
但要注意适量食用，以免加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现消化不良的症状，可以通过腹部按摩、适当运动等方式缓解。此外，对黑米过敏的人要避免食用，以免产生过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
2022-04-01 23:52
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
