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扁豆炒多久不会中毒
补充说明：扁豆炒多久不会中毒
a******W 2022-04-01 21:34
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
扁豆炒多久不会中毒，没有明确的说法，一般需要炒熟后食用，如果没有炒熟，可能会引起食物中毒。
扁豆是一种常见的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。
如果扁豆没有炒熟，可能会导致大量的皂苷、红细胞凝集素等有毒物质，食用后可能会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等食物中毒的症状。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医，可以通过洗胃、催吐等方式进行治疗。
如果患者食用炒熟的扁豆后出现不适症状，建议及时就医，以免延误病情。日常生活中，建议患者注意饮食健康，避免食用未炒熟的食物，以免引起不适症状。
2022-04-01 23:54
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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