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白扁豆菜的功效与作用及食用方法
补充说明：白扁豆菜的功效与作用及食用方法
a******W 2022-04-01 21:30
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医生回答(1)
冯平 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
白扁豆菜的功效与作用主要包括补充营养、促进消化、提高食欲、辅助缓解便秘、辅助降血压等，食用方法一般包括凉拌、炒制等。
1、补充营养
白扁豆菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙元素、磷元素等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
白扁豆菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、提高食欲
白扁豆菜中含有丰富的芥子油，具有促进食欲的作用，可以改善食欲不振的情况。如果存在食欲不振的情况，可以适量食用白扁豆菜进行改善。
4、辅助缓解便秘
白扁豆菜中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，也可以促进大便的排出，在一定程度上可以辅助缓解便秘的情况。
5、辅助降血压
白扁豆菜中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
但需要注意的是，白扁豆菜中含有丰富的膳食纤维，过量食用后可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，所以建议患者适量食用。如果出现上述症状，患者可以遵医嘱使用健胃消食片、多潘立酮片等药物进行治疗。
2022-04-02 00:22
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
