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洋芋发芽吃了会不会中毒
补充说明：洋芋发芽吃了会不会中毒
a******W 2022-04-01 21:32
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
洋芋发芽了不能吃。
洋芋在发芽的过程中会产生一种叫做龙葵素的毒素，该毒素具有腐蚀性和毒性，摄入人体之后会对胃肠道黏膜造成一定的刺激作用，导致胃肠功能紊乱，进而引起腹痛、腹泻等不良症状。如果食用过多可能会导致严重的食物中毒现象发生，甚至会出现呼吸困难、昏迷等状况，所以不建议食用。
若误食了少量未完全变黑且没有出现不适症状的洋芋皮，通常不需要过于担心，因为此时洋芋中的龙葵素含量较低，可能不会对人体产生明显的毒副作用。
日常生活中要注意饮食安全与健康，避免食用已过期或变质的食物。同时也要注意做好食物的储存工作，以免滋生细菌而影响身体健康。
2024-01-17 06:46
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
