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新鲜花生芽的功效与作用

发病时间:不清楚

新鲜花生芽的功效与作用

补充说明:新鲜花生芽的功效与作用

a******W 2022-04-01 21:31

花生芽 衰老 血压 维生素E 亚油酸 动脉粥样硬化 低血压 消化不良 肥胖 花生

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精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

新鲜花生芽具有促进生长发育、延缓衰老、改善心血管健康、增强免疫力、降低血压等功效和作用。
1.促进生长发育
花生芽富含多种氨基酸及矿物质元素,这些物质是人体生长发育所必需的营养成分,适量食用有助于促进儿童生长发育。
2.延缓衰老
花生芽中的维生素E具有抗氧化作用,能够清除体内的自由基,减缓细胞老化过程,从而起到延缓衰老的效果。
3.改善心血管健康
花生芽中含有的亚油酸等不饱和脂肪酸可以降低血脂水平,预防动脉粥样硬化,对于维护心血管健康有益。
4.增强免疫力
适量摄入花生芽可为机体提供必要的营养素,有助于提升机体抗病能力,对增强免疫力有一定的积极作用。
5.降低血压
花生芽含有一定的膳食纤维和钾元素,这些物质有利于控制钠盐摄入量,进而辅助降低血压。
需要注意的是,虽然花生芽营养价值高,但不宜过量食用,以免引起消化不良或肥胖等问题。此外,对于有花生过敏史的人群而言,应避免食用以防止发生过敏反应。

2024-02-25 21:42

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维生素E

维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol,T)与三烯生育酚(Tocotrienol,T-3)的总称,是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中,动物性食品以da型为主,植物油的维生素E含量较多,与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂,在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid,PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构,防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应,使红细胞膜受损而产生溶血。

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