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粟米油的功效是怎样
补充说明：粟米油的功效是怎样
a******W 2022-04-01 21:30
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
问题实体“粟米油”具有抗氧化、降低胆固醇、预防心血管疾病、促进脑部发育、改善皮肤健康功效和作用。
1.抗氧化
粟米油中富含维生素E等抗氧化物质，能帮助清除体内的自由基，减少氧化应激损伤，从而起到延缓衰老、保护细胞免受损害的作用。
2.降低胆固醇
适量摄入粟米油有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，因为该油脂含有不饱和脂肪酸，可以代替部分动物脂肪，从而降低血脂异常的风险。
3.预防心血管疾病
经常食用粟米油可降低血液中的甘油三酯浓度，并提高高密度脂蛋白胆固醇水平，进而预防冠状动脉粥样硬化性心脏病的发生。
4.促进脑部发育
研究表明，适当的玉米油摄入可能对大脑功能有益，因为它富含Ω-3脂肪酸，这些脂肪酸在神经系统发育过程中起重要作用。
5.改善皮肤健康
由于其富含维生素E及多种微量元素，粟米油具有一定的抗炎作用，能够减轻炎症反应导致的红肿、瘙痒等症状，辅助促进伤口愈合。
注意控制每日摄入量以避免过量热量摄入；对于特定人群如孕妇或乳母，应在医师指导下使用。
2024-02-07 10:31
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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