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牛吃麦麸皮的功效与作用
补充说明：牛吃麦麸皮的功效与作用
a******W 2022-04-01 21:30
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
牛吃麦麸皮具有纤维素补充、维生素E补充、铁质补充、锌补充、镁补充等多种功效与作用。
1.纤维素补充
纤维素可以促进肠道蠕动，改善便秘。
2.维生素E补充
维生素E具有抗氧化作用，有助于延缓衰老。
3.铁质补充
铁是红细胞合成的重要元素，铁质补充可预防缺铁性贫血。
4.锌补充
锌参与多种酶的活性调节，锌补充对生长发育有促进作用。
5.镁补充
镁离子在体内参与许多代谢过程，镁补充能维持心脏和神经系统的正常功能。
需要注意的是，麦麸皮虽然富含营养，但不宜过量食用，以免引起消化不良或影响其他疾病的治疗效果。另外，对于某些特定人群如孕妇、哺乳期妇女等，在摄入前应咨询医生意见。
2024-02-12 20:59
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
