首页> 营养科> 苦苣> 野菜苦苣菜的功效与禁忌

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

野菜苦苣菜一般是指苦苣菜,其具有补充营养、润肠通便、清热利湿、凉血解毒、开胃消食等功效,但食用者应避免过量食用,以免加重胃肠道负担。

1、补充营养

苦苣菜中含有丰富的维生素、膳食纤维、叶酸、胡萝卜素、多种矿物质等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进新陈代谢,有利于身体健康。

2、润肠通便

苦苣菜中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,具有润肠通便的功效,便秘的人群可以适量食用。

3、清热利湿

苦苣菜性寒,具有清热利湿的功效,如果存在湿热淋证、黄疸等疾病,可以适量食用苦苣菜,有利于改善病情。

4、凉血解毒

苦苣菜中含有大量的维生素C、胡萝卜素、多种矿物质等营养成分,具有凉血解毒的功效,如果存在咽喉肿痛、口腔溃疡等疾病,可以适量食用苦苣菜,有利于病情的恢复。

5、开胃消食

苦苣菜中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,具有开胃消食的功效,如果食用者存在食欲不振、消化不良等症状,可以适量食用苦苣菜,有利于改善食欲不振的情况。

但患者应避免过量食用,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。另外,对苦苣菜过敏的人群应避免食用,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果出现不适症状,建议患者及时就医治疗。

2022-04-02 03:18

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