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一日三餐都吃荞麦面会怎样一个星期
补充说明：一日三餐都吃荞麦面会怎样一个星期
a******W 2022-04-01 21:30
荞麦面 蛋白质-能量营养不良 维生素B1缺乏症 缺铁性贫血 乏力
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
一日三餐都吃荞麦面可能导致营养不均衡、蛋白质-能量营养不良、维生素B1缺乏症、缺铁性贫血和消化系统功能紊乱。
1.营养不均衡
长期食用单一食物可能导致某些必需营养素摄入不足，影响身体正常生长发育。容易出现乏力、头晕等症状，严重时甚至会出现水肿等现象。
2.蛋白质-能量营养不良
由于荞麦面中蛋白质含量较低，长期食用会导致蛋白质摄入不足，进而引发蛋白质-能量营养不良。患者可能出现体重下降、肌肉消耗、皮肤弹性差等症状，严重者可伴随免疫力低下和易感染等问题。
3.维生素B1缺乏症
若长时间只进食荞麦面，可能会导致机体无法从日常饮食中获取足够的维生素B1，从而引起其缺乏。此病通常表现为脚气病、神经炎或消化道症状，重症可致心力衰竭。
4.缺铁性贫血
如果长期以荞麦面为主食，且未及时补充其他含铁丰富的食物，则可能因铁元素摄入不足而诱发缺铁性贫血。患者可能出现面色苍白、乏力、头晕、心悸等症状，严重时可导致呼吸困难。
5.消化系统功能紊乱
长期食用荞麦面可能导致胃肠负担加重，胃肠道功能受损，进而引发消化系统功能紊乱。常见症状包括腹痛、腹泻、便秘等，严重时还可能出现恶心呕吐的情况。
建议调整饮食结构，避免长期单一饮食，确保膳食多样化，以满足身体对各种营养物质的需求。
2024-04-30 06:39
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蛋白质-能量营养不良(proteinenergy malnutrition，PEM)是因食物供应不足或疾病因素引起的一种营养缺乏病，临床上表现为消瘦(marasmus)和恶性营养不良综合征(kwashiorkor)。消瘦是由于长期在膳食中缺乏热量、蛋白质以及其他营养素的结果，或患者对食物的消化、吸收和利用有障碍所引起。此型以能量缺乏为主，兼有蛋白质缺乏，表现为进行性消瘦、皮下脂肪减少、水肿及各器官功能紊乱。恶性营养不良则表现为膳食中蛋白质缺乏突出，而热能的供应还是够的，主要表现为营养不良性水肿。但大多数患者是介于两者之间，轻型的慢性蛋白质-能量营养不良常被忽视，它影响着小儿的生长发育、免疫功能，易患病又不易康复。
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