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花椰菜的功效与作用
补充说明：花椰菜的功效与作用
a******W 2022-04-01 21:31
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
花椰菜具有维生素C补充、抗氧化活性增强、纤维素增加、消化系统促进、肝脏保护等功效和作用。
1.维生素C补充
花椰菜富含维生素C，能帮助身体合成胶原蛋白，维持皮肤健康。
2.抗氧化活性增强
花椰菜中的硫代葡萄糖苷在体内转化为异硫氰酸酯类化合物，具有一定的抗氧化活性，有助于清除体内的自由基。
3.纤维素增加
花椰菜含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善便秘情况。
4.消化系统促进
花椰菜中含有的营养物质如维生素U能够刺激胃液分泌，进而提高食欲及消化吸收效率。
5.肝脏保护
花椰菜所含的黄酮类化合物可作为天然解毒剂，减轻肝脏负担，并且其富含的维生素C也有助于维护肝功能正常运作。
建议适量食用花椰菜以获取上述提及的各种好处。然而，对于特定人群如孕妇或乳母，应咨询医生或注册营养师的意见后再做决定。
2024-02-24 06:46
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
