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刀豆没炒熟会不会中毒症状
补充说明：刀豆没炒熟会不会中毒症状
a******W 2022-04-01 21:32
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
刀豆没炒熟可能会出现轻微腹泻、腹胀、恶心呕吐等症状，但不会导致严重的食物中毒。
刀豆中含有一定的毒素成分，如皂甙、植物血球凝集素等，在高温下可被破坏。若没有彻底烹饪至熟透，这些毒素可能仍然存在，从而引起上述不适症状。但由于其含量较低且机体有一定的耐受性，因此不必过于担心，通过多喝水促进代谢即可缓解不适症状。
如果食用了大量未煮熟的刀豆，并伴有严重头痛、昏迷或呼吸困难，则可能是刀豆中毒的严重表现，需立即就医。
在食用刀豆时，确保充分加热以破坏其中的毒性物质是至关重要的。此外，对于有消化系统疾病史或易过敏体质者，应特别注意控制摄入量以防不良反应的发生。
2024-02-08 01:28
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
