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云南苦菜怎么吃

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云南苦菜怎么吃

补充说明：云南苦菜怎么吃

a******W 2022-04-01 21:35

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精选回答(1)

任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院三甲

擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

云南苦菜一般可以通过凉拌、炒制、凉拌等方式食用，也可以通过煮汤、煮粥等方式进行食用。

1、凉拌

苦菜是一种常见的野菜，含有丰富的维生素、膳食纤维、多种矿物质以及微量元素，可以补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，帮助消化。患者可以将苦菜清洗干净，放入沸水中焯熟，然后再进行凉拌，可以去除苦味，还可以增加食欲。

2、炒制

患者可以将苦菜切成丝，放入油锅炒制，炒制后的苦菜颜色会更加鲜艳，也可以改善苦菜的口感。

3、凉拌

患者也可以将苦菜洗干净，放入水中，用大火煮开，然后再用小火煮，煮熟后的苦菜颜色会变得更加鲜艳，也可以改善苦菜的口感。

4、煮汤

苦菜中含有丰富的维生素、膳食纤维、多种矿物质以及微量元素，患者适当食用可以补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，帮助消化。患者可以和排骨、瘦肉等食物一起煮汤，可以使营养更加均衡，也可以改善苦菜的口感。

5、煮粥

患者还可以将苦菜与小米、山药等食物一起煮粥，可以补充身体所需要的营养，也可以促进胃肠道蠕动，帮助消化。

在日常生活中，患者要注意饮食健康，不要吃辣椒、洋葱等辛辣刺激食物。如果出现腹痛、腹泻等症状，患者可以到正规医院就诊治疗，以免延误病情，损害身体健康。

2022-04-02 06:18

•微量元素

人体内的微量元素是在人体中起着极其重要的作用，它的缺乏和过剩与人的健康休戚相关，微量元素与头发有特殊的亲和力，身体中微量元素积蓄于头发中，其含量过高或偏低预示患有某种疾病的危险。通过对头发微量元素的测验，可以预知身体状况，是经济、科学的健康检测方法之一。

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