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松子的作用和功效与禁忌
补充说明：松子的作用和功效与禁忌
a******W 2022-04-01 21:36
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
松子是一种坚果，具有补充营养、润肠通便、辅助保护血管、提高记忆力、抗氧化的作用和功效，但食用时需注意适量。
1、补充营养
松子中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、钾、钙、磷等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、润肠通便
松子中含有大量的油脂，可以起到润滑肠道的作用，有利于促进胃肠道蠕动，可以辅助预防便秘。
3、辅助保护血管
松子中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、维生素B2、叶酸等营养成分，可以起到辅助保护血管的作用，有利于维持血压的稳定。
4、提高记忆力
松子中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸、维生素B2、叶酸等营养成分，可以起到辅助提高记忆力的作用，有利于改善记忆力下降的情况。
5、抗氧化
松子中含有丰富的维生素E，可以起到抗氧化的作用，有利于改善皮肤状态。
但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现消化不良的症状，可以通过腹部按摩、适当运动等方式缓解。此外，对松子过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-02 06:38
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
