首页> 营养科> 菜籽油> 纯菜籽油的功效与作用

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

纯菜籽油具有降血脂、抗氧化、保护心血管健康、润肠通便、补充维生素E等功效和作用。
1.降血脂
纯菜籽油中含有的不饱和脂肪酸可以降低低密度脂蛋白胆固醇水平,从而减少动脉粥样硬化的风险。
2.抗氧化
菜籽油中的多酚类化合物具有一定的抗氧化活性,有助于清除自由基,延缓细胞衰老。
3.保护心血管健康
经常食用菜籽油可降低血压和改善血液循环,预防心血管疾病的发生和发展。
4.润肠通便
菜籽油富含亚麻酸等不饱和脂肪酸,能够促进肠道蠕动,软化大便,缓解便秘。
5.补充维生素E
菜籽油中含有丰富的维生素E,适量摄入有利于皮肤健康,并可能起到一定的抗衰老作用。
建议在烹饪时选择合适的温度以保留其营养成分,避免长时间高温加热导致菜籽油中的营养物质流失或产生有害物质。对于高血脂患者而言,应合理控制菜籽油的摄入量,以免影响病情恢复。

2024-01-26 16:25

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动脉硬化 (动脉粥样硬化)

动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变,是动脉管壁增厚、变硬,失去弹性和管腔狭小的退行性和增生性病变的总称,常见的有:1、动脉粥样硬化;2、动脉中层钙化;3、小动脉硬化(arteriolosclerosis)3种。动脉粥样硬化(atherosclerosis)是动脉硬化中常见的类型,为心肌梗塞和脑梗塞的主要病因。包括主动脉粥样硬化、冠心病、脑动脉硬化、颈动脉硬化、肾动脉硬化等。

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