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青扁豆的功效与作用
补充说明:青扁豆的功效与作用
a******W 2022-04-01 21:30
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精选回答(1)
青扁豆具有清暑解毒、健脾化湿、止泻、补虚、消暑等功效与作用。
1.清暑解毒
该品具有清热解毒的功效,有助于缓解因暑热引起的不适症状。
2.健脾化湿
扁豆含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,改善消化功能。
3.止泻
扁豆中的皂苷能增强小肠运动,缩短食物通过肠道的时间,从而减少腹泻的发生。
4.补虚
扁豆富含蛋白质及多种氨基酸,可为身体提供必要的营养物质,并在一定程度上起到补虚的效果。
5.消暑
扁豆性微寒,适量食用可以降低体内热量,缓解夏季炎热带来的不适感。
需注意的是,由于扁豆中含有一定的植物凝集素和皂甙等成分,生食或未煮熟透可能会导致中毒反应。因此,在食用前应确保彻底加热至熟透。对于有消化系统疾病史或过敏体质者,建议谨慎食用。
2024-01-30 02:12
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