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瓜子花生的功效与作用
补充说明：瓜子花生的功效与作用
a******W 2022-04-01 21:30
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
瓜子花生具有补充能量、提供必需脂肪酸、促进脑部发育、改善皮肤健康、降低胆固醇水平等功效和作用。
1.补充能量
瓜子花生中含有丰富的碳水化合物和蛋白质，这些营养物质在体内氧化后可转化为能量，以维持机体日常活动。
2.提供必需脂肪酸
瓜子花生中所含有的不饱和脂肪酸是人体必需的，能被身体利用合成前列腺素E等重要物质，对细胞功能起到调节作用。
3.促进脑部发育
瓜子花生中的磷脂有助于神经系统的正常运作和生长发育，并且可以增强记忆力。
4.改善皮肤健康
瓜子花生富含维生素E，具有抗氧化作用，能够保护皮肤免受自由基损伤，延缓衰老过程。
5.降低胆固醇水平
食用瓜子花生中的不饱和脂肪酸可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平，从而减少心血管疾病的风险。
建议适量摄入瓜子花生，避免过量导致热量堆积。同时关注个体可能存在的食物过敏反应，如出现皮疹、呼吸困难等症状应及时就医。
2024-01-26 20:19
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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