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腌制红薯叶的功效与作用
补充说明：腌制红薯叶的功效与作用
a******W 2022-04-01 21:35
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
腌制红薯叶具有抗氧化、促进消化、预防便秘、补充维生素A、保护视力等功效和作用。
1.抗氧化
腌制红薯叶中的黄酮类化合物具有一定的抗氧化活性，有助于清除体内的自由基。
2.促进消化
红薯叶中含有丰富的膳食纤维，能够增加肠道蠕动，改善胃肠道功能，从而达到促进消化的目的。
3.预防便秘
红薯叶中富含膳食纤维，可以增加粪便体积，刺激肠道蠕动，进而起到预防便秘的作用。
4.补充维生素A
红薯叶含有胡萝卜素，在体内转化为维生素A，对于维持正常视觉发育及保持皮肤健康有益。
5.保护视力
红薯叶中的β-胡萝卜素在人体内可转化成维生素A，有助于维护正常的视网膜结构和功能。
食用腌制红薯叶时需注意适量摄入，避免过量导致血糖波动。同时，对红薯叶过敏者应禁食，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
2024-03-06 18:46
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
