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芝麻籽油的功效与作用点
补充说明：芝麻籽油的功效与作用点
a******W 2022-04-01 21:30
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
芝麻籽油具有抗氧化、抗炎、促进皮肤健康、改善消化功能、预防心血管疾病等功效和作用。
1.抗氧化
芝麻籽油中的维生素E等抗氧化物质有助于清除自由基，减少细胞损伤。
2.抗炎
芝麻籽油中含有的亚油酸具有一定的抗炎作用，能够减轻炎症反应。
3.促进皮肤健康
芝麻籽油富含不饱和脂肪酸及维生素E，可滋养肌肤，保持皮肤水分，使皮肤光滑有弹性。
4.改善消化功能
芝麻籽油含有丰富的不饱和脂肪酸，能促进肠道蠕动，改善消化吸收功能。
5.预防心血管疾病
芝麻籽油中的不饱和脂肪酸可以降低低密度脂蛋白胆固醇水平，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，从而起到预防心血管疾病的作用。
在食用芝麻籽油时需注意适量摄入，避免过量导致脂肪积累。对于存在特定疾病或过敏史的人群，应咨询医生是否适合食用芝麻籽油。
2024-03-02 06:17
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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