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扁豆焯水多久才能无毒
补充说明：扁豆焯水多久才能无毒
a******W 2022-04-01 21:30
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
扁豆一般焯水15分钟左右就可以无毒。
扁豆是一种比较常见的豆类食物，里面含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适当进食可以补充人体所需要的营养物质，也能够促进胃肠蠕动，帮助消化。因为扁豆中含有一定量的毒素，所以在食用之前需要先用热水焯一下，可以去除部分毒素。一般情况下，扁豆需要焯水15分钟左右，可以去除大部分的毒素，从而减少对身体的影响。
如果食用了没有焯水的扁豆，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒的症状，此时患者需要及时到医院就诊，可以通过催吐、洗胃等方式进行治疗。在日常生活中患者要注意饮食卫生，避免吃变质的食物，也要避免吃生冷寒凉的食物，以免加重胃肠负担，引起胃肠不适。同时患者要注意营养均衡，可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等，有助于补充机体所需要的营养物质。
2022-04-02 08:27
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