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香菇是不是蘑菇的一种
补充说明：香菇是不是蘑菇的一种
a******W 2022-04-01 21:35
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
香菇是蘑菇的一种。
香菇与普通蘑菇一样，同属于真菌界中的大型食用菌，其形态、营养成分及烹饪用途均有所不同。但就其生物学属性而言，香菇确实可归为蘑菇大家族的一员。
然而，从广义的角度来看，蘑菇还包括其他种类的食用菌，如金针菇、杏鲍菇等。
在食用香菇时，需注意观察是否新鲜，并确保彻底煮熟以杀灭可能存在的寄生虫或细菌。同时，对于某些特殊人群，如过敏体质者，应谨慎食用以免引起不良反应。
2024-03-29 03:31
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