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喝苦菜水有什么副作用
补充说明：喝苦菜水有什么副作用
a******W 2022-04-01 21:35
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
喝苦菜水可能导致胃肠刺激、中毒症状、过敏反应、肾脏损害和电解质紊乱等副作用。
1.胃肠刺激
苦菜中含有一定的生物碱和皂苷等物质，这些物质具有一定的刺激性，摄入后可能会对胃肠道黏膜产生刺激。会导致患者出现腹痛、腹泻等症状，严重时甚至会引起消化道出血的情况发生。
2.中毒症状
如果大量食用未处理或不新鲜的苦菜，可能导致摄入过量的生物碱类物质，引起中枢神经系统抑制和血液循环障碍，从而引发中毒症状。表现为恶心呕吐、头晕头痛、呼吸困难等症状，重症患者可能出现昏迷、休克等情况。
3.过敏反应
部分人群可能对苦菜中的某些成分过敏，在接触或摄入后会发生免疫应答，导致机体释放组胺和其他炎性介质，引起过敏反应。常见症状包括皮疹、瘙痒、红肿等皮肤反应，还可能伴有呼吸道症状如打喷嚏、流涕、咳嗽等。
4.肾脏损害
若长期大量饮用苦菜水，其中所含有的硝酸盐和亚硝酸盐会通过肾脏代谢排出体外，进而加重肾脏负担，影响其正常功能运行。可诱发急性肾损伤，严重者甚至会出现尿毒症等疾病的发生。
5.电解质紊乱
由于苦菜中钾含量较高，而钠含量较低，因此饮用过多可能导致体内钠离子浓度降低，细胞外液渗透压下降，水分向细胞内移动，引起水肿。同时，高钾血症也会使心肌兴奋性增高，自律性增强，严重时可致心跳骤停。电解质失衡会影响神经肌肉和心血管系统的正常工作，造成乏力、疲劳、心悸等症状。
建议在饮用苦菜水之前确认无食物过敏史，并注意适量摄入以避免潜在风险。如有不适，应及时就医并接受适当治疗。
2024-02-02 14:51
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电解质紊乱（electrolytedisturbance） ，通俗的讲就是身体里的离子（如钠、钾等）或高或低，不在正常范围值内的情况，标准名称为水和电解质紊乱。临床上常见的水与电解质代谢紊乱有高渗性脱水、低渗性脱水、等渗性脱水、水肿、水中毒、低钾血症和高钾血症。
症状起因：水、电解质代谢紊乱在临床上十分常见。许多器官系统的疾病，一些全身性的病理过程，都可以引起或伴有水、电解质代谢紊乱；外界环境的某些变化，某些变化，某些医原性因素如药物使用不当，也常可导致水、电解质代谢紊乱。另一方面，饮食失调，酗酒，神经性厌食症，吸收不良，荷尔蒙失调等问题也会导致电解质紊乱症状。此外，大运动量锻炼也是其中一个主要原因。2012年9月10日，有报道称上海某学院一男生在打篮球后猛灌1.25升可乐，躺下休息一小时后，全身不能动弹。同学送他到大学城中医院治疗。结果医生说，这位同学身体电解质流失太多，主要是碳酸饮料结合体内钾元素排出体外导致。有专家表示，运动后人体大量出汗，本来就容易虚脱，如果再猛喝碳酸饮料，可能造成电解质紊乱。一般来说，运动过后出汗较多，人体具有排钠的作用。在正常情况下，人体的钠含量约是140个单位，如果是低钠情况的话，则可能只有120个单位。低钠状态可能引起神经细胞脱髓改变，低钠时间过长，可能导致身体不能动弹，严重的话，还可能出现神志不清等症状。
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