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吃了变臭的鹌鹑蛋会怎样?
补充说明：吃了变臭的鹌鹑蛋会怎样?
a******W 2022-04-01 21:31
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
吃了变臭的鹌鹑蛋可能导致恶心呕吐、腹痛腹泻、食物中毒，严重时会引起脱水和电解质紊乱。
1.恶心呕吐
吃了变臭的鹌鹑蛋后，其中所含的蛋白质分解产生胺类物质，这些物质刺激胃肠道黏膜，引起恶心呕吐。会导致消化系统不适，进一步加重胃肠负担，严重时可导致胃肠功能紊乱。
2.腹痛腹泻
腹痛、腹泻通常是因为食用了变质的食物，如鹌鹑蛋，其含有大量细菌产生的毒素和代谢产物，这些物质能够刺激肠壁，引发平滑肌收缩，从而出现腹痛、腹泻的症状。可能导致水电解质失衡，严重者甚至会出现休克等现象。
3.食物中毒
食物中毒是由于摄入了被致病菌或其毒素污染的鹌鹑蛋所致。致病菌在体内繁殖并产生毒素，这些毒素作用于神经系统和消化系统，引起一系列中毒症状。典型表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，重症患者可能出现脱水、电解质紊乱等并发症。
4.脱水
当机体因摄入不足或丢失过多而无法维持正常体液平衡时，就会发生脱水。在上述情况下，由于频繁的恶心、呕吐和腹泻，身体丧失了大量水分和电解质，导致脱水的发生。重度脱水可能引起昏迷、器官功能衰竭等严重后果，需紧急补液治疗。
5.电解质紊乱
电解质紊乱是指体内钠、钾、钙等离子浓度异常，这可能是由长期饮食不当引起的。当鹌鹑蛋中的蛋白质腐败产生氨，氨通过血脑屏障进入中枢神经系统，干扰神经递质的合成和释放，使神经细胞兴奋性降低，进而影响神经肌肉接头处的兴奋传递，造成肌肉抽搐。电解质紊乱可能导致心律不齐、肌肉痉挛等问题，需要及时纠正电解质失衡。
建议密切观察自身症状变化，若出现不适，应及时就医以获得适当的治疗。平时要注意养成良好的饮食习惯，避免进食过期食品，确保食品安全和健康。
2024-01-23 01:48
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腹痛下痢，多由肠道疾病引起，主要表现为腹部疼痛且有腹泻。
症状起因：腹痛腹泻的原因之腹痛家中常见引起腹痛的疾病有：(1)胃炎、胃癌。(2)小肠及结肠疾病，常见的有肠梗阻、阑尾炎、肠炎、痢疾、肠道寄生虫病。(3)胆道和胰腺疾病如胆囊炎、胆石症、胰腺炎、胰头癌。(4)急慢性肝炎、肝癌。(5)腹膜炎，常继发于胃肠穿孔，脾破裂。(6)胸部脏器引起腹痛，如大叶性肺炎早期，急性下壁心肌梗塞，常误诊为腹腔脏器病变。(8)全身疾病引起的腹痛，如糖尿病。腹痛腹泻的原因之腹泻日常生活中，腹泻的主要原因有：(1)肠道炎症：肠道炎症所引起的腹泻可分为感染性炎症性腹泻和非感染性腹泻两类：①感染性炎症性腹泻：为最常见的一类腹泻，常见于：病毒感染、细菌感染、真菌感染、寄生虫感染等。②非感染性腹泻：如炎症性肠病(包括慢性非特异性溃疡性结肠炎和克隆病)等均可有腹泻。(2)肿瘤：肠道肿瘤，如结肠癌以及直肠癌等，导致肠粘膜的浸润、糜烂和溃疡等病变，均可引起腹泻;胃泌素瘤、类癌以及胰性霍乱等，则由于产生大量的胃肠肽类物质而引起腹泻。(3)吸收障碍：小肠粘膜受损，如小儿乳糜病等，均可引起营养物质的吸收障碍而引起腹泻。(4)食物中毒：如葡萄球菌肠毒素所引起的食物中毒、海豚中毒以及肉毒中毒等。(5)化学品中毒：如砷、汞、磷及酒精等中毒。(6)药物作用：如降压药等都能引起腹泻。(7)肠变态反应性疾病：因对乳品及鱼虾等食物过敏，引起肠的变态反应性疾病，导致腹泻。腹痛腹泻可能是一种综合病症，但日常生活中需要分别对待，患者应谨慎和注意。
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