首页> 营养科> 鱼翅> 鱼翅的功效与禁忌人群

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

鱼翅具有补充营养、提供能量、辅助保护眼睛、提高免疫力、健脑益智等功效,但对于痛风、过敏人群、出血性疾病等人群是不建议食用的。

1、功效

鱼翅中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、卵磷脂、DHA等营养成分,适当食用可以为身体补充所需要的营养,有利于身体的健康。鱼翅中含有大量的卵磷脂,可以促进大脑的发育,有利于提高记忆力。鱼翅中含有丰富的维生素A,可以促进视网膜的发育,在一定程度上还可以缓解视疲劳。鱼翅中含有丰富的钙、铁、磷等微量元素,适当食用可以促进骨骼的生长发育,在一定程度上还可以预防缺铁性贫血、佝偻病等疾病。

2、禁忌人群

痛风患者不建议食用鱼翅,因为鱼翅属于高嘌呤食物,食用后可能会导致体内尿酸水平升高,从而加重病情。对鱼翅过敏的人群也不建议食用鱼翅,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。出血性疾病患者也不建议食用鱼翅,鱼翅中含有大量的蛋白质,食用后可能会导致体内的血脂水平升高,不利于病情的恢复。

此外,在日常生活中,建议饮食多样化,保证营养均衡摄入,可以多吃新鲜的水果蔬菜,比如苹果、猕猴桃、菠菜、芹菜等。如果出现腹痛、腹泻等症状,建议患者及时到正规医院就诊治疗,以免延误病情。

2022-04-02 09:56

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高尿酸血症 (痛风)

高尿酸血症又称痛风(gout),是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,其临床特点为高尿酸血症(hyperuricemia)及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形,常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。本病可分原发性和继发性两大类,原发性者病因除少数由于酶缺陷引起外,大多未阐明,常伴高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、动脉硬化和冠心病等,属遗传性疾病。继发性者可由肾脏病、血液病及药物等多种原因引起。

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