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每天一勺白芝麻的功效
补充说明：每天一勺白芝麻的功效
a******W 2022-04-01 21:31
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
每天一勺白芝麻具有补充营养素、改善皮肤健康、促进骨骼发育、增强记忆力、降低血脂水平等功效和作用。
1.补充营养素
白芝麻富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量食用可为身体提供必要的能量和养分。
2.改善皮肤健康
白芝麻中的维生素E和不饱和脂肪酸具有抗氧化作用，有助于保持皮肤弹性，延缓衰老。
3.促进骨骼发育
白芝麻中含有钙质及磷元素，这些矿物质对骨骼生长和维护至关重要，能够提高骨密度，预防骨质疏松症。
4.增强记忆力
研究发现，芝麻中含有的亚油酸可以促进脑细胞代谢，提高大脑功能，从而改善记忆力。
5.降低血脂水平
摄入过多的胆固醇可能导致血脂升高，增加心血管疾病的风险。白芝麻含有丰富的膳食纤维，能有效降低胆固醇水平，并且不会引起血糖波动。
需要注意的是，虽然白芝麻有许多好处，但过量摄入可能会导致消化不良或肥胖等问题。因此，在食用时应控制摄入量，特别是对于体重管理有特殊需求的人群。
2024-03-09 20:18
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
