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糙米的功效与作用及食用方法禁忌
补充说明：糙米的功效与作用及食用方法禁忌
a******W 2022-04-01 21:30
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
糙米具有补充营养、促进消化、预防便秘、辅助保护眼睛、辅助降血压等功效与作用，食用方法一般为煮粥、煮饭等。
1、功效与作用
糙米中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。糙米中含有丰富的维生素E，可以促进人体的新陈代谢，有利于皮肤的健康。糙米中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有预防便秘的功效。糙米中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，在一定程度上可以预防近视。糙米中含有丰富的维生素B2，可以促进人体的新陈代谢，有利于营养物质的吸收。
2、食用方法
糙米煮粥可以保留糙米中的营养成分，有利于人体吸收。糙米中含有丰富的维生素B2，可以促进人体的新陈代谢，有利于营养物质的吸收。糙米煮饭可以保留糙米中的营养成分，有利于人体吸收。
需要注意的是，食用糙米时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。此外，对糙米过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
2022-04-02 11:30
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
