发病时间：不清楚
请问甜酒酿怎么做
补充说明：请问甜酒酿怎么做
a******W 2022-04-01 21:35
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
甜酒酿一般可以通过清洗、发酵、熬粥、凉拌、红烧等方式来制作。
1、清洗
甜酒酿主要是由糯米和酒酿制作而成，在制作之前需要先将糯米清洗干净，避免表面有农药残留。
2、发酵
甜酒酿中含有一定量的酒精，因此在发酵的时候，需要将糯米放入到干净的容器中，加入适量的酒精，使其发酵，以免对身体健康造成影响。
3、熬粥
将甜酒酿和小米或大米放在一起熬粥，可以使甜酒酿更容易被人体消化和吸收，也可以起到促进消化的作用。
4、凉拌
甜酒酿也可以和其他食材进行凉拌，比如可以加入适量的白糖，可以使口感变得更好，也可以补充身体所需要的营养物质。
5、红烧
红烧是由甜酒酿、鸡蛋、葱、姜等食材制作而成，可以根据个人口味来选择合适的搭配。红烧可以使甜酒酿变得更加香甜，同时也可以补充身体所需要的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。
在制作甜酒酿的过程中，需要严格控制好火候，避免出现漏酒的情况。如果出现漏酒的情况，可能会导致酒精含量有所下降，影响口感。
2022-04-02 12:12
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