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蒜苔的功效与作用害处
补充说明：蒜苔的功效与作用害处
2022-04-01 21:31
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
蒜苔是生活中一种常见的蔬菜，其营养丰富，适量食用有益于身体健康，但是过量食用可能会对身体产生一些不良影响，如口臭、消化不良等。
1、好处
蒜苔中含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、膳食纤维以及铁、锌、硒等营养物质，适量食用可以为身体补充所需的营养，同时还可以促进胃肠道蠕动，帮助消化，有助于预防便秘。此外，蒜苔中含有大蒜素，具有一定的杀菌作用，适量食用可以起到预防流行性感冒的作用。
2、坏处
蒜苔中虽然富含营养物质，但如果过量食用，可能会导致口臭、消化不良等症状。因此，应注意避免过量食用蒜苔。此外，对蒜苔过敏的人群应避免食用，以免产生过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
在日常生活中，患者应注意饮食均衡，避免偏食，多吃新鲜的蔬菜和水果。同时还应注意适当进行运动，如慢跑、瑜伽等，有助于提高机体免疫力。如果食用蒜苔后出现其他不适，应及时就医。
2022-05-25 16:35
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医生回答(1)
常光喜 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
大蒜中富含维生素C,还含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、钾、钙、铁等多种矿物质。其辣味主要来源于有机硫化物,既有消积食的功效,又能有效地防止因环境污染而引发的感冒、肠炎等疾病。所以建议您在平时适当的进食蒜苔即可。
2022-04-02 13:22
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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