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小孩子可以吃蚕豆吗
补充说明：小孩子可以吃蚕豆吗
a******W 2022-04-02 19:21
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
小孩子是否可以吃蚕豆取决于其是否有蚕豆病史。
有蚕豆病史的小孩子不可以吃蚕豆，因为蚕豆中含有蚕豆嘧啶葡糖苷酸，它能抑制葡萄糖-6-磷酸脱氢酶活性，使红细胞失去防御能力，容易被破坏，从而引发急性血管内溶血，表现为全身不适、发热、头痛、头晕、厌食、恶心呕吐、疲倦乏力、肝区疼痛等症状。无蚕豆病史的小孩子则可以适当进食蚕豆，通常不会产生不良影响。
由于蚕豆含有较高的植物蛋白，因此对于过敏体质或存在食物过敏史的小孩而言，食用蚕豆可能会引起皮肤瘙痒、荨麻疹等过敏反应。
家长需密切观察小孩食用蚕豆后的反应，若出现任何异常症状应及时就医，并建议此类人群在日常生活中尽量避免接触已知过敏原。
2024-04-21 12:54
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