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山药薏米炖肉的功效
补充说明：山药薏米炖肉的功效
a******W 2022-04-02 19:20
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医生回答(1)
李桂英 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
山药薏米炖肉具有补气养血、健脾养胃、生津止渴、利水消肿、滋阴润燥等功效和作用。
1.补气养血
山药含有薯蓣皂苷、胆碱等成分，具有增强机体免疫力、调节内分泌系统的作用；薏米富含膳食纤维和多种维生素，能够促进消化吸收、降低血脂水平。合用可达到补气养血的目的。
2.健脾养胃
山药中的多糖类物质可以刺激小肠黏膜分泌多种活性肽类物质，能有效改善脾胃功能；薏米中所含有的脂肪酸能够促进肠道蠕动，加速食物残渣排出体外。两者共同发挥作用，可健脾养胃。
3.生津止渴
山药中含有淀粉酶等多种营养素，这些物质被人体吸收后能促进唾液腺分泌更多口水；薏米则具备一定的利尿效果，有利于水分代谢。通过上述机制作用于人体，从而起到生津止渴的效果。
4.利水消肿
山药有利水渗湿的作用，有助于消除体内多余的水分；薏米则具有清热解毒的功效，能够缓解因湿热引起的水肿症状。二者合用可达到利水消肿的目的。
5.滋阴润燥
山药具有滋阴补肾、润肺止咳的功效；薏米则有清热解毒、祛湿利水的作用。两者合用可达到滋阴润燥的效果。
在食用山药薏米炖肉时需注意适量摄入，避免过量导致消化不良。对于存在慢性疾病如高血压、糖尿病的人群，应谨慎食用，必要时咨询医生或营养师的意见。
2024-03-30 20:09
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
