发病时间：不清楚
豆角中毒是什么豆角
补充说明：豆角中毒是什么豆角
a******W 2022-04-02 19:22
我要咨询
精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
豆角中毒可能是食用了未熟透的红丝豆、白腰豆等含有较高皂甙和植物血球凝集素的豆角所致。
豆角中毒是由摄入未充分加热煮熟的含皂甙和植物血球凝集素较高的豆角所引起的。这些物质能够刺激胃肠道并引起炎症反应，导致一系列临床表现。豆角中毒的症状通常包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及头痛、头晕等神经系统症状。严重时可能导致呼吸困难、心律不齐甚至昏迷。
针对豆角中毒的诊断，医生可能会建议进行血液生化检测以评估电解质平衡和肾功能，还可能需要进行腹部超声波检查来查看是否有肠梗阻或其他并发症的存在。豆角中毒主要通过洗胃、灌肠等方式促进毒素排出，并预防脱水。对于严重的症状如呼吸困难，则需及时给予氧疗或使用支气管扩张剂。
为避免豆角中毒，在烹饪豆角前应确保其完全变色和熟透，同时减少一次性摄入量，特别是对于儿童和老人。
2024-03-22 05:55
举报相关问题
向医生提问
噎膈是由于食管干涩，食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺，甚则食物不能下咽到胃，食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞，指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒，指食管阻塞，食物不能下咽到胃，食人即吐。噎属噎膈之轻证，可以单独为病，亦可为膈的前驱表现，故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高，多发于中老年男性，目前尚属难治之证。因此，中老年人如出现原因不明的进食障碍时，应及早就诊，进行相关检查，以明确诊断，早期治疗。
