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西藏酥油和黄油的区别
补充说明：西藏酥油和黄油的区别
a******W 2022-04-02 19:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
西藏酥油和黄油的区别一般包括成分不同、营养价值不同、适用人群不同、食用方式不同、危害不同等。
1、成分不同
西藏酥油是从西藏花中提取的，主要含有不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸等成分。黄油是从牛奶中提取的，主要含有脂肪酸、维生素A、维生素D、维生素E等成分。
2、营养价值不同
西藏酥油中含有丰富的不饱和脂肪酸，食用后可以促进人体的新陈代谢，还可以为人体提供所需要的能量。黄油中含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E等营养成分，食用后可以促进人体的骨骼发育，还可以为人体提供所需要的能量。
3、适用人群不同
西藏酥油一般适用于需要补充营养的人群，如孕妇、产妇、老年人等。黄油一般适用于需要补充能量的人群，如运动员、健身人群等。
4、食用方式不同
西藏酥油可以通过煎、炸等方式进行烹饪，也可以通过凉拌的方式进行烹饪。黄油可以通过煎、炒、炸等方式进行烹饪，也可以通过凉拌的方式进行烹饪。
5、危害不同
西藏酥油中含有大量的饱和脂肪酸，如果过量食用，可能会导致体内的血脂水平升高，也可能会导致身体肥胖，甚至会引起高血压。黄油中含有大量的脂肪，如果过量食用，可能会导致体内的脂肪堆积，从而引起肥胖，也可能会导致血脂升高，甚至会引起高血脂症。
建议患者在日常生活中注意适量食用西藏酥油和黄油，以免引起不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-03 01:29
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物，又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中，它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的，维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素，来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收，在胆汁协助下形成乳糜微粒，由淋巴管进入血液，与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用，形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1，25(OH)2D3，它是维生素D最大的生物作用形式，可以促进肠道钙结合蛋白的合成，并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高：①促进肠道内钙、磷的吸收和运转，增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收，使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时，在甲状旁腺素(parathyroid hormone，PTH)的作用下促进钙、磷的吸收，动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期，血钙是正常，血磷略低。当维生素D进一步降低时，即使PTH分泌增加，由于原尿中钙含量的减少，回吸收的钙量不多，此时血钙也降低。
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