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黑芝麻和白芝麻的功效一样吗
补充说明：黑芝麻和白芝麻的功效一样吗
a******W 2022-04-02 19:31
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
黑芝麻和白芝麻的功效基本相同。
因为黑芝麻和白芝麻都富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质元素，适量食用对人体健康有益。其中所含有的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇水平，预防心血管疾病的发生；同时还可以滋养头发，使发质更加柔顺亮丽。此外，它们还能够帮助提高记忆力和注意力，使人精力充沛地应对工作与学习。
需要注意的是，虽然黑芝麻和白芝麻在功效上相似，但两者的营养成分略有差异。例如，黑芝麻含有更高的铁和镁，而白芝麻则含有更多的钙和锌。
选择使用黑芝麻还是白芝麻应取决于个人口味和特定需求。无论是用于食品加工或直接食用，确保从可靠的来源购买，并遵循正确的储存条件以保持其新鲜度和营养价值。
2024-02-20 01:23
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