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长扁豆的功效与作用
补充说明：长扁豆的功效与作用
a******W 2022-04-02 19:27
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
长扁豆具有增进食欲、促进消化、预防便秘、补充营养、降低血脂等功效和作用。
1.增进食欲
长扁豆中含有丰富的膳食纤维和多种氨基酸，能够刺激胃酸分泌，增强食欲。
2.促进消化
膳食纤维可以促进肠道蠕动，改善肠胃功能，进而起到促进消化的作用。
3.预防便秘
膳食纤维具有吸水膨胀的特点，可增加粪便体积，软化大便，从而预防便秘的发生。
4.补充营养
扁豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及矿物质等营养成分，适当食用有助于补充人体所需的营养物质。
5.降低血脂
长扁豆中的皂苷类物质能降低血清总胆固醇水平，进而起到辅助降低血脂的效果。
需要注意的是，扁豆在烹饪时应确保彻底煮熟，以破坏其中可能存在的植物血凝素，避免引起食物中毒。另外，扁豆属于易致敏食品，过敏体质者需谨慎食用。
2024-02-23 18:56
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
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