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蒜苗的功效与作用及禁忌症
补充说明：蒜苗的功效与作用及禁忌症
a******W 2022-04-02 19:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
蒜苗一般具有补充营养、润肠通便、促进消化、辅助降血压、辅助降血脂等功效，但患有胃肠疾病、对蒜苗过敏、过敏体质的人群一般不建议食用。
1、功效与作用
蒜苗含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C、维生素E、钙、磷、铁等营养物质，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。蒜苗中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以起到润肠通便的作用。蒜苗中含有丰富的维生素C，可以促进身体的新陈代谢，在一定程度上可以起到辅助降血压的作用。蒜苗中含有丰富的维生素A，可以促进视网膜的正常发育，在一定程度上可以起到辅助保护视力的作用。
2、禁忌症
蒜苗属于辛辣刺激性食物，如果患有胃肠疾病，食用后可能会刺激胃肠黏膜，加重病情。如果患者对蒜苗过敏，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等过敏反应，此类人群一般不建议食用。此外，如果患者对蒜苗过敏，一般也不建议食用。
在日常生活中，建议患者饮食多样化，保证营养均衡摄入，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、猕猴桃、菠菜、芹菜等，可以为身体补充所需要的维生素，也可以多吃富含优质蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶等，可以提高身体免疫力。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-03 01:44
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多发人群：所有人
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