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蟹味菇的功效与作用、禁忌和食用方法
补充说明：蟹味菇的功效与作用、禁忌和食用方法
a******W 2022-04-02 19:30
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
蟹味菇具有补充营养、促进消化、提高食欲、辅助保护眼睛、辅助降血压等功效与作用，食用方法一般为清炒、清炖等。
1、补充营养
蟹味菇中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、膳食纤维、多糖等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
蟹味菇中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用蟹味菇，有利于改善便秘的情况。
3、提高食欲
蟹味菇的味道鲜美，适量食用可以提高食欲，改善食欲不振的情况。
4、辅助保护眼睛
蟹味菇中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以辅助改善视力，所以适量食用蟹味菇对眼睛有一定的好处。
5、辅助降血压
蟹味菇中含有丰富的钾、钙等营养元素，钾、钙可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
虽然蟹味菇的功效有很多，但不建议对蟹味菇过敏的人群食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，也不建议过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-03 01:59
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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