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凉粉和吉利丁粉的区别
补充说明：凉粉和吉利丁粉的区别
a******W 2022-04-02 19:31
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
凉粉和吉利丁粉的区别主要体现在成分、口感、热量、营养价值、食用禁忌等方面。
1、成分
凉粉的主要成分是凉粉草、大米、红薯、豌豆等，吉利丁粉的主要成分是高级碳水化合物和植物蛋白。
2、口感
凉粉口感爽滑，香味浓郁，与其它食物搭配后，可增加食用者的食欲。而吉利丁粉则比较厚重，不仅可以增加食用者的食欲，还能补充身体所需的营养。
3、热量
凉粉的热量相对较低，而吉利丁粉的热量则比较高。
4、营养价值
凉粉中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质，适当食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有助于预防便秘。而吉利丁粉中含有丰富的蛋白质、维生素、钙元素、铁元素等营养物质，适当食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的生长发育。
5、食用禁忌
凉粉一般不适合胃肠道功能较差的人群食用，可能会刺激胃肠道黏膜，引起腹泻、腹痛等不适症状。而吉利丁粉一般不适合对其过敏的人群食用，可能会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
建议患者在日常生活中注意合理饮食，避免过量食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等。如果食用凉粉和吉利丁粉后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-03 02:16
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
