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蒜黄的功效与作用营养
补充说明：蒜黄的功效与作用营养
a******W 2022-04-02 19:30
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
蒜黄具有补充维生素C、促进食欲、润肠通便、保护心血管健康、抗氧化等功效和作用。
1.补充维生素C
蒜黄富含维生素C，可以增强机体免疫力，有助于预防感冒。
2.促进食欲
蒜黄中的辣素具有一定的刺激性香味，能够促进唾液和胃液的分泌，从而起到增进食欲的效果。
3.润肠通便
蒜黄中含有膳食纤维，该物质能促进肠道蠕动，进而改善排便不畅的情况。
4.保护心血管健康
蒜黄中含有的硫化物具有降低血脂水平的作用，可以帮助维持正常的血压和血糖值。
5.抗氧化
蒜黄中的某些成分具有清除自由基的能力，有助于对抗氧化应激，延缓细胞衰老。
需要注意的是，蒜黄在食用时不宜过量，以免引起消化不良或加重肾脏负担。另外，对蒜黄过敏者应避免食用，以免引发皮疹、呼吸困难等不良反应。
2024-02-22 03:42
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
