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甲鱼蛋的功效与作用,禁忌和食用方法
补充说明：甲鱼蛋的功效与作用,禁忌和食用方法
a******W 2022-04-02 19:27
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
甲鱼蛋具有补充营养、提高免疫力、辅助保护眼睛、辅助预防心脑血管疾病、提高记忆力的功效与作用，其食用方法一般是煎汤、煮食、做蛋糕等。
1、补充营养
甲鱼蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、卵磷脂、脑磷脂、视黄醇、DHA等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、提高免疫力
甲鱼蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、铁、钙等营养物质，适当食用后可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长，有利于提高人体免疫力。
3、辅助保护眼睛
甲鱼蛋中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以辅助改善视力，所以适量食用甲鱼蛋可以辅助保护眼睛。
4、辅助预防心脑血管疾病
甲鱼蛋中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、DHA等营养物质，适当食用后可以促进血液的循环，在一定程度上还可以辅助预防心脑血管疾病。
5、提高记忆力
甲鱼蛋中含有丰富的氨基酸、蛋白质、维生素等营养物质，适当食用后可以为大脑补充营养，有利于提高记忆力。
但需要注意的是，对甲鱼蛋过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。另外，甲鱼蛋中的蛋白质含量比较高，如果一次性食用过多，可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现消化不良的症状，可以通过腹部按摩、适当运动等方式进行缓解。如果出现腹胀、腹痛等症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物进行治疗。
2022-04-03 02:37
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
