发病时间：不清楚
熟芝麻和生芝麻的功效与作用
补充说明：熟芝麻和生芝麻的功效与作用
a******W 2022-04-02 19:32
我要咨询
精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
熟芝麻和生芝麻都具有营养补充、润肠通便、滋补肝肾、养血乌发、抗氧化等功效与作用。
1.营养补充
熟芝麻和生芝麻都富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量食用可为身体提供能量。
2.润肠通便
芝麻中含有一定的油脂，可以起到润滑肠道的作用，促进排便。
3.滋补肝肾
中医认为芝麻入肝经和肾经，因此对于肝肾阴虚所致的症状有一定的缓解作用。
4.养血乌发
芝麻中含有的铁元素有助于红细胞的合成，而黑色素是头发颜色的主要来源，因此具有一定的养血乌发效果。
5.抗氧化
芝麻中的维生素E是一种天然的抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，减缓衰老过程。
需要注意的是，虽然熟芝麻和生芝麻都有其独特的营养价值，但不宜过量食用，以免引起消化不良或肥胖等问题。另外，对芝麻过敏者应避免食用，以免引发过敏反应。
2024-02-25 17:03
举报相关问题
向医生提问
维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
