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蒜黄的功效与作用及食用禁忌

发病时间:不清楚

蒜黄的功效与作用及食用禁忌

补充说明:蒜黄的功效与作用及食用禁忌

a******W 2022-04-02 19:30

蒜黄 消化 过敏 维生素 烟酸 维生素C 维生素E 大蒜素 皮肤瘙痒 红肿 西红柿 鸡蛋

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精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

蒜黄具有补充营养、促进消化等功效与作用,食用禁忌包括胃肠道不适者、对蒜黄过敏者、过敏体质者、肝肾功能不全者等人群。

1、功效与作用

蒜黄含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素E、钙、磷、铁等营养成分,适量食用可以为人体补充所需的营养物质,还可以促进胃肠道蠕动,帮助消化。此外,蒜黄中还含有大蒜素,可以辅助起到抗炎杀菌的作用,有利于身体健康。

2、食用禁忌

蒜黄性辛、温,归脾、胃、大肠经,具有行气消食、解毒杀虫的功效,属于辛辣刺激性食物,如果胃肠道不适者食用,可能会刺激胃肠道黏膜,加重胃肠道不适的症状,不利于病情恢复。此外,对蒜黄过敏者食用后可能会出现过敏反应,如皮肤瘙痒、红肿等,所以对蒜黄过敏者应避免食用。蒜黄含有大蒜素,对其过敏者食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状,所以对蒜黄过敏者应避免食用。

在日常生活中,建议患者注意饮食健康,可以适量进食富含维生素、蛋白质等营养物质的食物,如西红柿、鸡蛋等,有助于补充机体所需要的营养,也可以适当进行体育锻炼,如慢跑、游泳等,有利于提高机体的免疫力。如果出现不适症状,建议患者及时就医治疗。

2022-04-03 02:55

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过敏

对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应,当人体抵抗抗原侵入功能过强时,在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。

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