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糍粑的功效和营养价值
补充说明：糍粑的功效和营养价值
a******W 2022-04-02 19:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
糍粑具有提供能量、增加食欲、改善消化吸收、补充营养素、促进生长发育等功效和作用。
1.提供能量
糍粑中含有碳水化合物和脂肪等成分，在人体内氧化分解产生热量，为身体活动提供能量。
2.增加食欲
糍粑经过加工处理后口感绵软香甜，可以刺激味觉感受器，提高食欲。
3.改善消化吸收
糍粑中的淀粉在口腔中被唾液淀粉酶初步消化成糊精和麦芽糖，从而减轻胃肠负担，有利于食物的消化吸收。
4.补充营养素
糍粑制作过程中会加入糯米、红豆、红枣等食材，这些食材含有丰富的维生素、矿物质等营养素，适量食用可帮助机体补充所需的营养物质。
5.促进生长发育
糍粑中含有的蛋白质、钙、铁等微量元素，能够满足儿童生长发育期间对多种营养素的需求。
需要注意的是，由于糍粑中含有较高的碳水化合物，因此糖尿病患者应慎用或避免过量摄入以控制血糖水平。同时，对于体重管理有需求的人群而言，也应注意适量食用，以免导致热量摄入过多而影响减重目标。
2024-03-22 07:01
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