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荞麦粉的功效与作用,禁忌和食用方法
补充说明：荞麦粉的功效与作用,禁忌和食用方法
a******W 2022-04-02 19:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
荞麦粉是用荞麦加工而成的一种粉剂，其具有补充营养、缓解便秘、辅助保护血管、健脾开胃、辅助减肥等功效与作用，其食用方法一般为煮粥、煎水等。
1、补充营养
荞麦粉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、缓解便秘
荞麦粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助缓解便秘的功效。便秘的人群可以适量食用荞麦粉，有利于排便。
3、辅助保护血管
荞麦粉中含有丰富的亚油酸，可以促进体内的胆固醇分解，降低血液中的胆固醇含量，有利于血管的保护。
4、健脾开胃
荞麦粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助健脾开胃的功效。如果存在食欲不振的人群，可以适量食用荞麦粉，有利于改善食欲不振的情况。
5、辅助减肥
荞麦粉中含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，有利于减少其他食物的摄入，从而起到辅助减肥的作用。
需要注意的是，对荞麦粉过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，荞麦粉中含有大量的淀粉，如果过量食用，可能会导致消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。建议患者适量食用荞麦粉。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-03 03:17
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
