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吃黑豆和黑豆芽的功效是一样吗

发病时间:不清楚

吃黑豆和黑豆芽的功效是一样吗

补充说明:吃黑豆和黑豆芽的功效是一样吗

2022-04-02 19:27

黑豆 黑豆芽 便秘 维生素A 维生素 维生素C 夜盲症 肾病 肾脏 消化不良 血糖 胆固醇 减肥 腹胀

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精选回答(1)

方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

提问

吃黑豆和黑豆芽对身体都有好处,但功效不完全相同。
从营养学角度来说,黑豆和黑豆芽都富含蛋白质、膳食纤维以及多种矿物质,有助于维持身体健康。但黑豆还含有较高的脂肪和胆固醇,长期过量食用可能导致血脂升高;而黑豆芽则相对低脂低盐,适合减肥人群食用。因此,选择食用时应考虑个人的身体状况和饮食习惯。
吃黑豆和黑豆芽时需注意控制摄入量,避免过量导致腹胀或消化不良等问题。
在日常生活中,适当食用黑豆和黑豆芽可为人体提供必要的营养成分,并支持健康。若对这两种食品有过敏反应,应立即停止食用并寻求医疗帮助。

2024-05-06 12:03

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医生回答(1)

董璐琳 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

吃黑豆和黑豆芽对身体都有好处,但功效不完全相同。
从营养学角度来说,两者都富含蛋白质、碳水化合物及多种矿物质元素,可为人体补充日常活动所需能量。但黑豆还含有较多的脂肪以及不溶性纤维,能够促进胃肠道蠕动,改善便秘症状,并且在一定程度上降低血脂水平。而黑豆芽则富含维生素A、B族维生素和维生素C等多种维生素,有助于增强机体免疫力,同时还能辅助预防夜盲症的发生。此外,由于二者所含有的营养素存在差异,因此其对人体健康的影响也有所不同。基于上述考虑,得出两者的功效不完全相同这一结论。
虽然黑豆和黑豆芽都具有一定的营养价值,但并不建议肾病患者食用过多的黑豆或豆芽,因为它们都可能增加肾脏负担。
需要注意的是,无论是黑豆还是黑豆芽,在食用时都要适量,避免过量摄入导致消化不良等问题。另外,对于需要控制血糖的人群而言,黑豆及其制品升糖指数较高,需谨慎食用。

2024-01-19 22:40

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便秘 (大便秘结,大便难)

便秘(senileconstipation)是指排便次数减少,同时排便困难,粪便干结。正常人每天排便1~2次或2~3天排便1次,便秘患者每周排便少于2次,并且排便费力,粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人,但是老年人更常见,约1/3的老年人可出现便秘,严重影响老年人的生活质量。

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