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黑小麦粉的功效与作用内在质标

发病时间:不清楚

黑小麦粉的功效与作用内在质标

补充说明:黑小麦粉的功效与作用内在质标

a******W 2022-04-02 19:28

小麦粉 血糖 消化 维生素 肠道 便秘 微量元素

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精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

黑小麦粉具有营养补充、血糖调节、改善消化功能、增强免疫力、抗氧化作用等功效和作用。
1.营养补充
黑小麦粉富含多种维生素和矿物质,如铁、锌等,可作为日常饮食中的营养补充。
2.血糖调节
黑小麦粉中含有的膳食纤维有助于延缓碳水化合物吸收,从而起到平稳血糖水平的作用。
3.改善消化功能
黑小麦粉中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,改善便秘情况,并且可以增加饱腹感,减少食物摄入量。
4.增强免疫力
由于黑小麦粉含有丰富的蛋白质及多种微量元素,因此适当食用具有增强机体免疫力的作用。
5.抗氧化作用
黑小麦粉中的天然色素花青素是一种强效抗氧化剂,能帮助清除体内自由基,减缓细胞老化过程。
需要注意的是,虽然黑小麦粉有许多健康益处,但并不能替代传统的白面粉成为主要食品来源。在食用时应确保均衡饮食,避免过度依赖单一食材。

2024-03-26 09:25

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血糖

血清葡萄糖,其测定方法有邻甲苯胺法、葡萄糖氧化酶法、已糖激酶法、葡萄糖脱氢酶法和干化学法。其中已糖激酶法为国际推荐的参考方法,但试剂比较昂贵,我国推荐的葡萄糖氧化酶法在国内外应用甚广,目前有些单位仍沿用邻甲苯胺法。

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