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谷氨酸钠的危害
补充说明：谷氨酸钠的危害
a******W 2022-04-02 19:29
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医生回答(1)
董华 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
谷氨酸钠是一种化学物质，一般对人体没有危害，但过量摄入可能会对人体造成危害，主要包括影响营养物质吸收、损伤胃黏膜、引起代谢性碱中毒、增加肾脏负担、诱发痛风等。
1、影响营养物质吸收
谷氨酸钠在人体内不参与蛋白质的合成，也不参与氨基酸的代谢，因此不会被人体吸收和利用。如果过量摄入谷氨酸钠，会影响人体对蛋白质的吸收和利用，导致营养不良。
2、损伤胃黏膜
谷氨酸钠在消化过程中会产生大量的氨，如果过量摄入谷氨酸钠，会导致胃酸分泌过多，损伤胃黏膜，引起胃痛、胃胀、恶心、呕吐等不适症状。
3、引起代谢性碱中毒
谷氨酸钠在体内可以转化为碳酸氢钠，如果过量摄入谷氨酸钠，会导致碳酸氢钠摄入过多，引起代谢性碱中毒，患者会出现四肢无力、精神萎靡等症状。
4、增加肾脏负担
谷氨酸钠需要通过肝脏代谢，如果过量摄入谷氨酸钠，会导致肝脏负担加重，从而引起肝功能损伤。
5、诱发痛风
谷氨酸钠中含有大量的嘌呤，如果过量摄入谷氨酸钠，会导致体内的嘌呤含量升高，从而诱发痛风。
因此，在日常生活中要避免过量摄入谷氨酸钠，以免对身体造成不利影响。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-03 03:32
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代谢性碱中毒是指体内酸丢失过多或者从体外进入碱过多的临床情况，主要生化表现为血HCO3-过高，PaCO2增高。pH值按代偿情况而异，可以明显过高;也可以仅轻度升高甚至正常。本病临床上常伴有血钾过低。
多发人群：幽门梗阻、严重呕吐者
临床检查：HCO3-重吸收试验 缓冲碱
治疗费用：不同医院收费标准不一致，市三甲医院约（5000 —— 10000元）
