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吃羊肺对儿童的危害
补充说明：吃羊肺对儿童的危害
a******W 2022-04-02 19:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
吃羊肺对儿童可能导致营养缺乏、寄生虫感染、重金属中毒、消化系统不适以及过敏反应。
1.营养缺乏
由于羊肺中蛋白质、脂肪等营养物质含量较低，长期食用可能导致机体无法获得足够的营养。会导致儿童生长发育迟缓，严重时可引起贫血、免疫力下降等问题。
2.寄生虫感染
羊肺可能携带某些寄生虫卵或幼虫，在未充分煮熟的情况下食用可能导致感染。儿童感染后可能出现腹痛、腹泻等症状，严重者甚至会出现器官损害。
3.重金属中毒
如果购买的羊肺来源不明且可能存在环境污染，则其中可能含有铅、镉等重金属成分。这些重金属可通过食物链富集并在体内蓄积，导致毒性积累。重金属中毒可能导致神经系统、肾脏和心血管系统的损伤，尤其影响儿童的生长发育和智力发展。
4.消化系统不适
由于羊肺属于动物内脏，其质地相较于其他肉类较为特殊，对于胃肠功能较弱的儿童而言，可能会出现消化不良的情况发生。儿童可能出现恶心呕吐、腹胀腹泻等不适症状，严重时还会影响食欲和睡眠质量。
5.过敏反应
部分儿童可能对羊肺中的蛋白质产生过敏反应，引起免疫系统异常兴奋。过敏反应的症状包括皮疹、瘙痒、红肿等，严重时可能导致呼吸困难或过敏性休克。
儿童在食用羊肺时需确保其来自可靠的供应商并经过适当的烹饪处理以减少潜在风险。同时建议定期带孩子进行体检，以便早期发现并处理相关健康问题。
2024-03-13 01:37
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因为重金属能够使蛋白质的结构发生不可逆的改变，蛋白质的结构改变功能就会丧失(体内的酶就不能够催化化学反应，细胞膜表面的载体就不能运入营养物质、排出代谢废物，肌球蛋白和肌动蛋白就无法完成肌肉收缩)，所以体内细胞就无法获得营养，排除废物，无法产生能量，细胞结构崩溃和功能丧失，人体也就不行了。重金属中毒的例子有：汞中毒、铅中毒等。
多发人群：所有人群
临床检查：脑电图 尿常规 血清N-乙酰-β-氨基葡萄糖酶
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